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南京这几家老卤砂锅店人气飙上天了

发布时间:2020-03-10 09:36源自:少少生活网作者:少少阅读()

火锅、干锅、香锅,这些都是美味的锅锅,但都适合多人结伴同食。那到底有没有好吃不贵,关键还可以一人独享的锅呢,当然有,答案就是南京砂锅!小伙伴们一起唱:“有没有那么一口锅,可以让你吃完不寂寞”。额~不好意思,小编突然有点短路,话不多说,下面带来南京3家最有人气的砂锅。

【食色讲堂】一款正经的南京老卤砂锅都有什么样的特质?

1.口味都是相当浓郁,小清新食客基本绕道;

2.汤汁都是带有香辛料的老卤浓汤;

3.牛肉、牛肚、牛肠这些主料,一般炖煮的软烂;

4.配料一般都有干丝、粉丝,鹌鹑蛋。

一.南湖胖子砂锅(人均16元)

店面地址:文体西路19号(南湖东路口)

这家店是很多年的老店了,老板经营的不错,如今在南京已经有多家分店,老店还是这家,个人感觉味道也是最正的一家。他家卖的最好的就是红烧牛肉和牛筋两款砂锅,是典型南京砂锅的老卤浓汤,选用的是那种细细的粉丝,牛筋炖的很软烂,加的鹌鹑蛋也很Q弹。食量大的朋友,可以顺道买些对面的炸串,也是不错的搭配哦。正宗的苍蝇馆子,对店堂环境有要求的小伙伴请无视。

本店特色:红烧牛肉砂锅、牛筋砂锅

二.中华门黑皮砂锅(人均18元)

店面地址:中华路中华门城堡旁(临近16路车站)

和胖子砂锅一样,有年代的南京小吃,零装修简陋的小店铺,在中华门城堡旁边的小巷子里,有着浓浓的烟火气。砂锅汤汁的口味也是可以接受的偏重口,砂锅里的干丝偏硬,三鲜砂锅里还有火腿肠、香肠和牛肉,香肠是那种口味回甜的。他家还可以另点鸡爪、鸭心这些小食来搭配,个人觉得味道很一般,不推荐,吃吃砂锅就挺好。

本店特色:三鲜砂锅、牛肠砂锅

三.龙屋砂锅店(人均20元)

店面地址:长乐路12好(临近中山南路)

龙屋砂锅同样也是南京相当年头的店铺了,以前就是在楼道的巷子里,现在店面扩大了,环境比原先要干净整洁了许多。味道依然是重口味的,如果你是口味小清新,南京有名的砂锅店可能都不合适。他家旁边是同样有名气的新桥水饺,很多南京的小伙伴喜欢边吃砂锅在来上1-2两的新桥水饺。他家汤汁里咖喱、孜然类的香辛料的比例会比较重,但喜欢这一口的还是会把汤全部喝完,大冬天的一碗砂锅下肚真心暖和。

本店特色:麻辣牛肠砂锅、干切牛肉砂锅

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